Altos Las Hormigas

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Características

Este vino de corte Altos Las Hormigas expresa la identidad de Mendoza. Es un blend basado en 48% Malbec, 45% Bonarda y 7% Semillón, provenientes principalmente de viñedos de Luján de Cuyo y en porcentaje menor de Medrano. Las uvas son cosechadas a mano y seleccionadas en mesa por racimos. Malbec y Semillón se cofermentan, mientras que Bonarda se vinifica por separado, antes de la mezcla final. La fermentación se hace en tanques de acero inoxidable por separado, entre 24° y 28° C, durante diez días, exclusivamente con levadura nativa. Cada tanque se degusta tres veces al día durante el proceso para evaluar su progreso. Es madurado en cubas de cemento por un mínimo de nueve meses. Este vino no pasa por barricas de roble. Ideal para acompañar platos de comida mediterránea, sobre todo aquellos que contengan berenjenas y tomate.

• Vista: Color brillante y atractivo.

• Olfato: Notas de frutas rojas y especias, junto a sutiles aromas cítricos como cáscara de mandarina fresca.

• Gusto: Redondo, fácil de tomar, textura sedosa y sabor intenso. El final de boca es lineal y fresco, con agradable acidez.